Frases de hostelería en francés: pronunciación y audio para empezar a trabajar
Si vas a trabajar en hostelería en un país de habla francés, necesitas poder atender mesas, tomar comandas, informar de alérgenos y resolver quejas. Aquí tienes 30 frases listas para usar en francés, con su pronunciación escrita para hispanohablantes y audio.
Caos en horas punta, miedo a equivocarse con alérgenos y quejas de clientes.
Cómo usar estas frases
Escucha la frase, repítela en voz alta imitando el ritmo y aprende primero las de tu situación más frecuente. Con clientes y desconocidos se usa «vous» y se empieza siempre con «Bonjour» (Madame / Monsieur): entrar o atender sin saludar se percibe como descortés.
Frases de hostelería en francés por situación
Comandas y Reservas
| Français | Pronunciación | Español | Audio |
|---|---|---|---|
| Avez-vous une réservation ou souhaitez-vous une table libre? | avé vu un rezarvasión u sueté vu un tabl libr | ¿Tienen reserva o desean una mesa libre? | |
| Quelle cuisson préférez-vous: saignant, à point ou bien cuit? | kel küisón preferé vu: señán, a puán u bián küi | ¿Cómo prefiere el punto de la carne: poco hecha, al punto o muy hecha? | |
| Désirez-vous à boire pendant que vous choisissez votre repas ? | désiré-vus à buare pendant ke vus shuasissé votre repas | ¿Desean algo de beber mientras eligen la comida? | |
| Le menu du jour comprend entrée, plat, pain et boisson. | le menu du zhur comprend entrée plat pain et buasson | El menú del día incluye primer plato, segundo, pan y bebida. | |
| Avez-vous une table disponible sur la terrasse extérieure ? | avé-vus une table disponible sur la terrasse extérieure | ¿Tienen alguna mesa en la terraza exterior disponible? | |
| L'eau du robinet est-elle potable ou nous apportez-vous de l'eau minérale en bouteille ? | l'o du robinet est-elle potable u nus apporté-vus de l'o minérale en buteille | ¿El agua es del grifo potable o nos traen agua mineral embotellada? | |
| Avez-vous une chaise haute pour bébé ou de l'espace pour garer la poussette ? | avé-vus une shaise hote pur bébé u de l'espace pur garé la pussette | ¿Disponen de trona para niños pequeños o espacio para dejar el carrito? | |
| Pourriez-vous nous apporter une corbeille de pain supplémentaire et une carafe d'eau ? | purrié-vus nus apporté une corbeille de pain supplémentaire et une carafe d'o | ¿Podrían traernos una cesta extra de pan y otra jarra de agua? |
Alérgenos y Dietas
| Français | Pronunciación | Español | Audio |
|---|---|---|---|
| Avez-vous des allergies alimentaires ou des régimes particuliers? | avé vu dez alergí alimantér u de reyím partikülié | ¿Tiene alergia o intolerancia a algún alimento? | |
| Ce plat contient des fruits à coque et des traces de gluten. | se pla kontián de früi a kok e de tras de glütén | Este plato contiene frutos secos y trazas de gluten. | |
| Nous proposons des options végétariennes et sans lactose. | nu propozón dez opsióng veyetarién e san laktóz | Tenemos opciones vegetarianas y sin lactosa. | |
| Je suis strictement cœliaque ; je ne tolère aucune contamination croisée. | zhe suis strictement cœliake zhe ne tolère ocune contaminasión cruasée | Soy celíaco estricto; no puedo consumir nada con contaminación cruzada. | |
| Avez-vous des options végétariennes ou véganes à la carte ? | avé-vus des options végétariennes u véganes à la carte | ¿Tienen alguna opción vegetariana o vegana en la carta? | |
| Ce plat contient-il des fruits à coque, des produits laitiers ou du gluten ? | ce plat contient-il des fruits à coke des produits laitiers u du gluten | ¿Este plato lleva frutos secos, derivados lácteos o harina con gluten? | |
| Avez-vous du lait d'avoine ou de soja pour le café du petit-déjeuner ? | avé-vus du lait d'avuane u de sozha pur le café du petit-dézheuné | ¿Tienen leche vegetal de avena o de soja para el café del desayuno? |
Resolución de Quejas
| Français | Pronunciación | Español | Audio |
|---|---|---|---|
| Veuillez m'excuser pour l'attente, votre plat arrive immédiatement. | veyé meksküzé pur latánt, votr pla ariv imédiatmán | Disculpe el retraso, la cocina está marchando su plato ahora mismo. | |
| Je vous le change tout de suite en cuisine. | ye vu le shany tu de süit an küizín | Le retiro el plato de inmediato y se lo preparamos de nuevo. | |
| Puis-je vous offrir un café de la part de la maison? | püi-ye vuz ofrír un kafé de la par de la mezóng | ¿Desean un café o postre de la casa mientras esperan? | |
| Le plat est arrivé froid ; pourriez-vous le réchauffer ou le changer ? | le plat est arrivé fruad purrié-vus le réshoffé u le shanzhé | La comida ha llegado fría; ¿podrían calentarla o cambiarla, por favor? | |
| On nous a apporté un plat différent de ce que nous avions commandé. | on nus a apporté un plat différent de ce ke nus avions commandé | Nos han traído un plato diferente al que habíamos pedido. | |
| Excusez l'erreur sur l'addition ; je déduis l'article immédiatement. | excusé l'erreur sur l'addisión zhe déduis l'article immédiatement | Disculpe el error en la cuenta; le descuento el artículo de inmediato. | |
| Excusez-moi, nous avions demandé la viande saignante et elle est trop cuite. | excusé-mua nus avions demandé la viande saiñante et elle est trop cuite | Disculpe, habíamos pedido la carne poco hecha y ha llegado demasiado pasada. | |
| Le verre a une petite fissure sur le bord ; pourriez-vous le remplacer ? | le verre a une petite fissure sur le bord purrié-vus le remplacé | La copa tiene una pequeña fisura en el borde; ¿podría cambiármela, por favor? |
Cuentas y Turnos
| Français | Pronunciación | Español | Audio |
|---|---|---|---|
| Vous réglez ensemble ou séparément? | vu reglé ansámbl u separémang | ¿Van a pagar juntos o por separado? | |
| Voici votre monnaie avec le ticket de caisse. | vuasí votr moné avek le tiké de kes | Aquí tiene su cambio y el ticket detallado. | |
| Le service et le pourboire sont-ils inclus dans l'addition ? | le service et le purbuare sont-ils inclus dans l'addisión | ¿El servicio y la propina están incluidos en el total de la cuenta? | |
| Pouvez-vous me faire une facture avec les coordonnées de mon entreprise ? | puvé-vus me faire une facture avec les coordonnées de mon entreprise | ¿Me puede emitir una factura con los datos fiscales de mi empresa? | |
| Pourriez-vous nous encaisser séparément par carte bancaire, s'il vous plaît ? | purrié-vus nus encaissé séparément par carte bancaire s'il vus plaît | ¿Nos pueden cobrar por separado con tarjeta a cada uno, por favor? | |
| À quelle heure ferme la cuisine au cas où nous voudrions un dessert ou un café ? | à kelle heure ferme la cuisine o cas où nus vudrions un dessert u un café | ¿A qué hora cierra la cocina por si queremos pedir el postre o café? | |
| Le service en terrasse a-t-il un supplément ou est-ce le même tarif ? | le service en terrasse a-t-il un supplément u est-ce le même tarif | ¿El servicio en terraza tiene suplemento adicional o es la misma tarifa? |
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Preguntas frecuentes
¿Para qué sirven estas frases de hostelería en francés?
Para atender mesas, tomar comandas, informar de alérgenos y resolver quejas. Son frases cortas de uso real, pensadas para poder comunicarte desde la primera semana sin estudiar gramática abstracta.
¿Cómo se pronuncia el francés si hablo español?
Cada frase incluye una pronunciación aproximada escrita para hispanohablantes y, cuando está disponible, un audio con voz neuronal para que escuches cómo suena y lo repitas en voz alta.
¿Puedo practicar sin conexión a internet?
Sí. En HablasYa los audios, las frases y el repaso funcionan en modo offline; solo el reconocimiento de voz y la traducción libre necesitan conexión.